Sainomidori

Sainomidori ist eine neu gezüchtete Varietät des Saitama Prefectural Agriculture and Forestry Research Center und wurde 2003 unter der Nr. 50 registriert. Genutzt wird Sainomidori für die Herstellung von japanischem Grüntee, vor allem für Sencha.

Der Ursprung liegt in der japanischen Präfektur Saitama, wo sie aus ausgewählten Samen der Sayamakaori-Varietät gezüchtet wurde. Der Erntezeitpunkt ist etwa zwei Tage vor dem, der Yabukita-Varietät. Sainomidori ist ähnlich frostresistent wie Yabukita und deshalb ebenfalls für Teeanbaugebiete im Norden Japans geeignet. Diese Varietät ist zudem resistenter gegen Krankeiten als Yabukita.