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'''Sayamakaori''' (さやまかおり) ist eine [[Varietät]] aus der Sayama-Region der japanischen Präfektur Saitama.  

[[Datei:Okumidori.jpg|miniatur|Okumidori, ein spät spriessender Kultivar]]

Sie zeichnet sich durch gute Frostresistenz und einen hohen Ernteertrag aus. Die [[Saitama Prefecture Tea Experimental Station]] züchtete Sayamakaori durch natürliche Kreuzung von Teepflanzen der [[Yabukita|Yabukita-Varietät]] bereits im Jahr 1958, registriert wurde sie unter der Nr. 31 allerdings erst im Jahr 1971. Die Blätter dieser Varietät haben eine ähnliche Form, wie die von Yabukita, sind aber etwas größer und dicker.

Sayamakaorie wird für die Herstellung von japanischem [[Grüntee]], vor allem von [[Sencha]] verwendet. Selten werden die Blätter auch für die [[Schwarzer Tee|Schwarzteeherstellung]] genutzt, da sie reich an Catechinen sind und ein vollmundiges Aroma aufweisen.

 

Sayamakaori wird für die Herstellung von japanischem [[Grüntee]], vor allem von [[Sencha]] verwendet. Selten werden die Blätter auch für die [[Schwarzer Tee|Schwarzteeherstellung]] genutzt, da sie reich an Catechinen sind und ein vollmundiges Aroma aufweisen.

 

[[Kategorie:Japanischer Tee]]

[[Kategorie:Japanischer Tee]]

[[Kategorie:Grüner Tee]]

[[Kategorie:Cultivar]]

[[Kategorie:Varietät]]