Sayamakaori wird für die Herstellung von japanischem [[Grüntee]], vor allem von [[Sencha]] verwendet. Selten werden die Blätter auch für die [[Schwarzer Tee|Schwarzteeherstellung]] genutzt, da sie reich an Catechinen sind und ein vollmundiges Aroma aufweisen. | Sayamakaori wird für die Herstellung von japanischem [[Grüntee]], vor allem von [[Sencha]] verwendet. Selten werden die Blätter auch für die [[Schwarzer Tee|Schwarzteeherstellung]] genutzt, da sie reich an Catechinen sind und ein vollmundiges Aroma aufweisen. |