Shi Liang Cha
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Shi Liang Cha (千两茶) ist eine Spezialität aus Anhua. Der Bezirk Anhua liegt in der chinesischen Provinz Hunan und ist bekannt für viele dunkle Tees. Der Tee wird ähnlich wie Pu-Erh verarbeitet und nachfermentiert. Shi Liang Cha wird zu langen Stangen gepresst von denen dann einzelne Portionen geschnitten werden. Auf deutsch übersetzt heisst Shi Liang Cha "100 Liang Tee". Liang ist eine traditionelle Gewichtseinheit in China. 10 liang sind etwa 500 gramm und daher ist ein Shi Liang Cha auch genauso schwer.