Shui Xian

Shui Xian Oolong

Shui Xian Oolong

Shui Xian, übersetzt "Narzissenduft" ist ein Oolong welcher ursprünglich vom Berg Wuyi in China stamm. Andere Bezeichnungen sind Shuixian bzw. Shui Hsien oder auch Wassergeist. Heutzutage wird er auch in anderen Regionen Chinas und auch in Taiwan angebaut. Shui Hsien wird stark oxidiert. Der Aufguss ist dadurch golden-braun und fruchtig im Geschmack.

Viele berühmte Oolong stammen von Shui Xian ab. So sind Yancha Oolong wie Da Hong Pao und die Dan Cong alles Abkömmlige von Shui Xian.