'''Tai Ping Hou Kui''' (太平猴魁), übersetzt "Affen König" (Monkey King), wird in der Nähe von Huangshan in der Umgebung des kleinen Dorfes Houkeng im Taiping Bezirk der Provinz Anhui hergestellt.
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Die beste Qualität von Tai Ping Hou Kui wird in Houkeng selbst sowie in Hougang und Yanjiachun hergestellt. Für echten Tai Ping Hou Kui wird die Shi Da Cha [[Varietät]] verwendet und es wird von Hand geernted. Obwohl Shi Da Cha eine grossblätterige Varietät ist bleibt das Aroma des Tees mild und blumig.
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== Externe Links ==
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Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen grünen Tees nicht gerollt sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet.