Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen [[Grüner Tee|grünen Tees]] nicht gerollt, sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet. | Tai Ping Hou Kui wird im Gegensatz zu anderen [[Grüner Tee|grünen Tees]] nicht gerollt, sondern wird in seiner natürlichen Form getrocknet. Dazu werden die frischen Teeblätter auf Bambuströgen ausgebreitet und getrocknet. |