Änderungen

== Herstellung ==

== Herstellung ==

Traditionell wurde Tamaryokucha nach der chinesischen Methode in gusseisernen Pfannen erhitzt, um die Oxidation zu unterbinden. So entstand der [[Kamairicha]]. Kama ist der Eisenkessel, der zum Erhitzen des Tees verwendet wird. Diese Methode wird auch „chinesischer Stil“ genannt. Heutzutage kann Tamaryokucha gedämpft oder geröstet werden. Im Unterschied zu Sencha hat Tamaryokucha eine gewellte statt einer geraden Form.

Traditionell wurde Tamaryokucha nach der chinesischen Methode in gusseisernen Pfannen erhitzt, um die Oxidation zu unterbinden. So entstand der [[Kamairicha]]. Kama ist der Eisenkessel, der zum Erhitzen des Tees verwendet wird. Diese Methode wird auch „chinesischer Stil“ genannt. Später kam dann der gedämpfte Tamaryokucha dazu. Die Herstellung entspricht dabei in weiten Teilen dem des Sencha. Lediglich das rollen zu Nadeln entfällt beim gedämpften Tamaryokucha.

== Siehe auch ==

== Siehe auch ==