Tee-Anbaugebiete
Tee-Anbaugebiete gibt es in praktisch allen tropischen und subtropischen Zonen. Je nach Tektonik befinden sich diese im Flachland als auch im Gebirge. Tee vom Flachland lässt sich in der Regel einfacher Ernten da Erntemaschinen zum Einsatz kommen können. Tee von Gebirgen hat dafür einen besseren Ruf bezüglich Qualität und Aromatik.
Anbaugebiete
Afrika
In Afrika wird in den Ländern Burundi, Kamerun, Kenia, Malawi, Mosambik, Ruanda, Uganda, Kongo und Simbabwe Tee angebaut. Hauptsächlich wird gewöhnlicher CTC-Tee, welcher in Beuteltees zum verwendung findet, produziert. Einzig in Kenia wird mehr oder weniger erfolgreich mit neuen Produkt, gehobenen Produkten experimentiert. .
Australien
Seit der 60er Jahre wird in Australien Tee angebaut. Meistens wird gewöhnlicher Assam-Schwarztee angebaut. Einige Produzent haben sich aber auch auf Spezialitäten fokussiert.
China
Es wir eigentlich überall in Chia, wo es die klimatischen Bedingungen zulassenIm Osten des Anbaugebietes der Provinz Anhui wird der weltberühmte Schwarze Tee aus Qimen (Keemun), der Grüne Tee aus Tunxi und der Grüne Mao Feng von den Berghängen des Huang Shan angebaut. An der Südküste China liegt das größte Teeanbaugebiet Fujian. Dort werden die Teepflanze zum Weißen, Grünen, Oolongs, Jasmin und Schwarzen Tee verarbeitet. Die Provinz Guangdong ist bekannt für ihren Schwarzen, Oolong und Phoenix Dancong Tee. Seit 1700 Jahren wird in der Provinz Yunnan der Grüne Tee mit eigenem Geschmack produziert, seit 1937 wird auch in dieser Region Schwarzer Tee hergestellt und der bekannteste ist der Pu-Erh-Tee. Der Long Ching Tee kommt aus der Provinz Zhejiang.[1]
Indien
Der Assam Tee wird im Nordosten von Indien entlang des 600 Kilometer langen Flusses Brahmaputra in der heißen Hochebene von Assam angebaut. Die Region von Assam hat 2000 Teeplantagen. Am südlichen Berghang des Himalayas wachsen die Teesträucher des Darjeelings. Das drittgrößte Teeanbaugebiet liegt im Südwesten im hügeligen Hochland der Provinzen Karnataka, Kerala und Tamil Nadu. Dort wird auf der Höhe zwischen 800 Metern und 2200 Metern der Nilgiri Tee angebaut und es existieren circa 20.000 Teegärten, die nicht größer als 10 Hektar sind. Diese werden ausschließlich von den Kleinbauern bewirtschaftet.[2]
Japan
In Japan wird seit 1000 Jahren Tee kultiviert und überwiegend wird der Sencha-Tee produziert.[3]
Sri Lanka
Das Land Sri Lanka ist das zweitgrößte Teeanbaugebiet der Welt. Dort wird der Ceylontee seit über 100 Jahren hergestellt.[4] Es gibt die Anbaugebiete: Dimbula, Uva und Nuwara Eliya. Die Tees aus den drei Anbaugebiete schmecken sehr unterschiedlich.[5]