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Zeile 1: − + − [[Datei:20090606_Putuoshan_8786.jpg|thumb|right|alt=|Statue von Guanyin|Statue von Guanyin]] − − '''Tie Guanyin''', wörtlich "Eiserne Guanyin" ist ein Oolong aus Anxi in der Fujian Provinz, China. Wegen seiner Bekanntheit wird er inzwischen auch in anderen Regionen, so auch in Taiwan, produziert. − − == Etymologie == − − Der Tee ist nach der chinesischen Göttin des Mitgefühls, Guanyin, benannt. In Japan als Kannon und in Korea auch als Guam-eum bekannt. Guanyin ist im Mahayana-Buddhismus ein weiblicher Bodhisattva. Übersetzt wird oft mit "Eiserne Guayin" oder "Eiserne Göttin des Mitgefühls". Diese zwei Übersetzungen sind korrekt aber es wird manchmal auch "Ti Kuan Yin", "Eiserner Buddha" oder "Eiserner Buddha Oolong" genannta. − − == Herstellung == − − Tie Guanyin wird traditionell in einer Gusseisenpfanne geröstet um die Oxidation zu stoppen. Dieser Prozess lässt deutlich erkennbare Spuren im Tee mit denen sich orginal Tie Guanyin aus Anxi von anderen unterscheiden lässt. − − [[Kategorie:Oolong]]
Weiterleitung nach Tie Guan Yin erstellt
[[Datei:Tieguanyin2.jpg|thumb|right|alt=|Tie Guanyin Oolong|Tie Guanyin Oolong]]
#WEITERLEITUNG [[Tie Guan Yin]]