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Die '''Yabukita''' Teevarietät wurde 1908 in Shizuoka von Hikosaburo Sugiyama gezüchtet. Sie wurde aber erst im Jahr 1954 angemeldet und als Nr.6 registriert. Im Jahr 1956, nur 2 Jahre nach der Registrierung wurde Yabukita als Varietät der Wahl für die Präfektur Shizuoka bestimmt.

'''Yabukita''' (やぶきた) ist ein [[Cultivar]], das 1908 in Shizuoka von Hikosaburo Sugiyama gezüchtet wurde. Es wurde aber erst im Jahr 1953 angemeldet und unter der Nr. 6 registriert. Im Jahr 1956, nur drei Jahre nach der Registrierung wurde Yabukita als Cultivar der Wahl für die Präfektur Shizuoka bestimmt.

Anfangs wurde nur zögerlich auf die neue Sorte gewechselt aber seit 1999 setzen etwa 95,6% der Teefarmen die Yabukita Teevarietät ein. In anderen Präfekturen wird Yakubita ebenfalls eingesetzt; In Mie sind bis zu 84%, in Fukuoka 77%, in Saitama 72%, in Kyoto 62% und in Kagoshima 40% aller Teepflanzen Yabukita. Auf ganz Japan hochgerechnet sind dies 77% aller Teepflanzen.

Anfangs wurde nur zögerlich auf das neue Cultivar gewechselt, aber seit 1999 setzen etwa 95,6% der Teefarmen das Yabukita-Teecultivar ein. In anderen Präfekturen wird Yabukita ebenfalls eingesetzt. In Mie sind bis zu 84%, in Fukuoka 77%, in Saitama 72%, in Kyoto 62% und in Kagoshima 40% aller Teepflanzen Yabukita. Auf ganz Japan hochgerechnet sind dies 77% aller Teepflanzen.

Yabukita ist beliebt wegen seines hohen Ertrages und des [[Umami|Umami-Aromas]]. Es ist winterhart aber anfällig für Pilzkrankheiten.  

Yabukita ist beliebt wegen seines hohen Ertrages und des "Umami" Aroma. Sie ist winterhart aber anfällig für Pilzkrankheiten.  

Der Name ''Yabukita'' leitet sich aus dem Ort ab, wo der Tee das erste mal angebaut wurde; ein Bambushain (''yabu'') und der Norden (''kita'').

Der Name "Yabukita" leitet sich aus dem Ort ab wo der Tee das erste mal angebaut wurde; ein Bambusbusch Hain (Yabu) und der Norden (Kita).

Eine große Anzahl weiterer Cultivare haben ihren Ursprung in Yabukita.

== Siehe auch ==

== Externe Links ==

* [[Varietät]]

[[Category:Japanischer Tee]]

[[Category:Cultivar]]

[[Category:Varietät]]

[[en:Yabukita]]

[[Category:Grüner Tee]]