Yue Guang Bai Cha

Yue Guang Bai Cha (月光白茶) ist ein weisser Tee aus Jinggu in der chinesischen Provinz Yunnan. Wörtlich übersetzt heisst er "weisser Moondlicht-Tee". Die Bezeichnung soll auf das zum klassischem weissem Tee unterschiedliche Herstellungsverfahren hindeuten. Im Gegensatz zu typischen weissen Tees wie Bai Hao Yin Zhen, welche in der Sonne getrocknet werden, wird Yue Guang Bai Cha bei Mondlicht, also im Dunkeln getrocknet.

Yue Guang Bai Cha zeichnet sich durch das typische Yunnan-Aroma aus, welches auch im Pu-Erh Tee zu finden ist. Deshalb wird Yue Guang Bai Cha auch oft als Hei Cha statt weisser Tee bezeichnet.