Diferencia entre revisiones de «Bulang Shan»
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* Pa Lenght San Dui | * Pa Lenght San Dui | ||
== Procesamiento del té == [[File:Bulang.webp|thumb|Bulang tea cake]] | == Procesamiento del té == | ||
[[File:Bulang.webp|thumb|Bulang tea cake]] | |||
Cosecha: Las hojas de té se recolectan a mano, generalmente en primavera y otoño. | El procesamiento de los tés de Bulang Shan sigue métodos tradicionales transmitidos de generación en generación: | ||
Marchitado: Las hojas frescas se extienden para reducir su contenido de humedad. | |||
Sha Qing (Fijar el verde): Las hojas se calientan en un wok para detener la oxidación y preservar las características verdes. | * Cosecha: Las hojas de té se recolectan a mano, generalmente en primavera y otoño. | ||
Enrollado: Las hojas se enrollan suavemente para romper las paredes celulares y dar forma al té. | * Marchitado: Las hojas frescas se extienden para reducir su contenido de humedad. | ||
Secado al sol: Las hojas enrolladas se secan al sol, fomentando la fermentación natural. | * Sha Qing (Fijar el verde): Las hojas se calientan en un wok para detener la oxidación y preservar las características verdes. | ||
Compresión: Las hojas secas pueden ser al vapor y prensadas en formas como pasteles (bing), ladrillos (zhuan) o nidos (tuo). | * Enrollado: Las hojas se enrollan suavemente para romper las paredes celulares y dar forma al té. | ||
* Secado al sol: Las hojas enrolladas se secan al sol, fomentando la fermentación natural. | |||
* Compresión: Las hojas secas pueden ser al vapor y prensadas en formas como pasteles (bing), ladrillos (zhuan) o nidos (tuo). | |||
Este meticuloso proceso contribuye a la capacidad del té para envejecer y desarrollar sabores complejos con el tiempo. | Este meticuloso proceso contribuye a la capacidad del té para envejecer y desarrollar sabores complejos con el tiempo. | ||
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En años recientes, Bulang Shan ha atraído turistas interesados en la cultura del té. Los visitantes pueden explorar antiguos jardines de té, participar en talleres de elaboración de té y experimentar el estilo de vida tradicional de los Bulang. Este ecoturismo apoya las economías locales y promueve el intercambio cultural. | En años recientes, Bulang Shan ha atraído turistas interesados en la cultura del té. Los visitantes pueden explorar antiguos jardines de té, participar en talleres de elaboración de té y experimentar el estilo de vida tradicional de los Bulang. Este ecoturismo apoya las economías locales y promueve el intercambio cultural. | ||
== | == Comprar té de Bulang == | ||
* [https://teamania.ch/en/bulang-gushu-2021-bitter/ Bulang Gushu Pu-erh] | |||
== Ver también == | |||
* [[Pu-erh]] | * [[Pu-erh]] | ||