Diferencia entre revisiones de «Tencha»

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-'''Tencha''' (碾茶) es un [[té verde]] japonés sombreado que se utiliza principalmente para hacer [[matcha]] pero es en algún momento también se utiliza para cocinar. Tencha se cultiva como [[gyokuro]]. Eso significa que las hojas de té están a la sombra durante unas tres semanas. Esa es la razón por la matcha tiene un color verde tan vivo. Después de la cosecha las hojas se cuecen al vapor y se secaron brevemente, pero en contraste con la mayoría de los otros tés japoneses no laminados. Finalmente todos los tallos se eliminan de modo que sólo las hojas se dejan puros.
+'''Tencha''' (碾茶) es un [[té verde]] japonés sombreado que se utiliza principalmente para hacer [[matcha]] aunque en ocasiones también se utiliza para cocinar. El Tencha se cultiva como el [[Gyokuro]]. Eso significa que las hojas de té están a la sombra durante unas 3 semanas. Esa es la razón por la matcha tiene un color verde tan vivo. Después de la cosecha las hojas se cuecen al vapor y se secan brevemente, en contraste con la mayoría de los otros tés japoneses no laminados. Finalmente todos los tallos se eliminan de modo que sólo se dejan las hojas puras.
 == Ver también ==