Diferencia entre revisiones de «Fermentación»

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	'''Fermentación''' ~~o el~~ término ~~de fermentación~~ utilizado en la biología, la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares ~~biológica~~ o por una enzima. En [[Pu-erh]] la fermentación se utiliza para ~~hacer estos duradero~~. Para la producción de [[oolong]] y [[té negro]] ~~pero~~ se ~~usa~~ [[oxidación]] ~~(anteriormente~~ a menudo erróneamente ~~denominado~~ fermentación).		'''Fermentación''' es un término utilizado en la biología, que se refiere a la conversión de la materia orgánica por bacterias, hongos, otros cultivos celulares biológicos, o por una enzima. En el [[Pu-erh]] la fermentación se utiliza para preservarlo durante más tiempo. Para la producción de [[oolong]] y [[té negro]] el proceso que se utiliza es la [[oxidación]], aunque a menudo y erróneamente se le denomina fermentación.

	[[Categoría:Té]]		[[Categoría:Té]]