Diferencia entre revisiones de «Matcha»
Sin resumen de edición |
Sin resumen de edición |
||
| Línea 20: | Línea 20: | ||
== Preparación == | == Preparación == | ||
[[File:Matcha Besen Chasen.jpg|thumb|Brocha de bambú (''chasen'')]] | [[File:Matcha Besen Chasen.jpg|250px|thumb|Brocha de bambú (''chasen'')]] | ||
Antes de servirlo, se pasa el matcha por un colador muy fino para eliminar los grumos, ayudándose con una espátula de madera. | Antes de servirlo, se pasa el matcha por un colador muy fino para eliminar los grumos, ayudándose con una espátula de madera. | ||
| Línea 34: | Línea 34: | ||
== Otros usos == | == Otros usos == | ||
[[Archivo:Matcha and Redbean Cake.jpg|thumb|Un pastel de matcha.]] | [[Archivo:Matcha and Redbean Cake.jpg|250px|thumb|Un pastel de matcha.]] | ||
El matcha es un ingrediente de la repostería japonesa como el ya mencionado wagashi, o el [[kasutera|castella]], manju, monaka y kakigori. También se emplea para batidos de leche, helados, púdines y otros postres occidentales. | El matcha es un ingrediente de la repostería japonesa como el ya mencionado wagashi, o el [[kasutera|castella]], manju, monaka y kakigori. También se emplea para batidos de leche, helados, púdines y otros postres occidentales. | ||