Hei Cha

Hei Cha (黑茶) es una categoría de té post fermentado. Hei Cha significa literalmente "té negro", pero ya que este término también se utiliza para describir el té totalmente oxidado en las lenguas occidentales, es común describir Hei Cha como "té oscuro". Esta categoría incluye tés como el Pu-erh, Hunan Hei Cha, Cha Hei Sichuan, Liu un Cha, etc.