Bu Zhi Chun
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Bu Zhi Chun (不知春), literalmente: ("No sabe de Primavera") es un Wuyi oolongcon un sabor ligero. Las hojas de té para este raro té Oolong se arrancan en invierno durante un período de tiempo cálido. Por lo general, los árboles de té simplemente descansan en invierno, pero si el clima se calienta durante varios días, los árboles confunden esto con la llegada de la primavera y producen nuevos brotes de hojas. Otro nombre común para este té es Dongpian (冬片).