Chaiwala

Chaiwala son personas que preparan y venden té indio (chai masala) en las calles, en pequeñas tiendas de carretera o en trenes. Muchas chaiwala vienen del campo de la India para dirigir pequeñas empresas en las grandes ciudades. En Mumbai chaiwala también se puede ver en bicicletas, especialmente durante las horas de la noche. Chaiwala sirve té tradicionalmente en vasos pequeños o tazas de té de arcilla sin esmaltar, pero en los últimos años han comenzado a servir té en tazas de plástico. Tradicionalmente el chai se hacía en vasijas de cobre; sin embargo, esto parece estar cambiando en algunos lugares. El político indio Narendra Modi es un antiguo chaiwala.