Earl Grey
Earl Grey es una mezcla de té que consiste en té negro y que originalmente consistía sólo en té chino. Se saborea con el aceite sutil y fragante de la fruta amarga de bergamota.
Historia
El té Earl Grey lleva el nombre de Charles Grey. En 1833, como primer ministro británico, canceló el monopolio de precios de la Compañía de las Indias Orientales en el comercio del té con China. Sin embargo, el té Earl Grey no es una invención de Charles Grey: cuenta la leyenda que durante una tormenta en un viaje entre Inglaterra y China la carga transportada del barco estaba muy llena y derramó aceite de bergamota sobre el té transportado. A Lord Grey se le mostraron los daños a la llegada del barco a Londres y decidió probar primero el té contaminado y luego decidir si la carga debía ser destruida o no. Sin embargo, el té en cuestión obtuvo esa buena respuesta que el Conde decidió introducir en el comercio.
Earl Grey ya no es sólo una mezcla de tés chinos, sino también de otros como Ceylon y Assam. Además, el sabor típico de la bergamota viene hoy en día sólo en mezclas de té costosas de aceite de bergamota natural, los tés producidos en masa utilizan sabores artificiales. Una variante de Earl Grey con la adición de cáscara de naranja y limón y sabor a limón se llama Lady Grey.
En la cultura popular
- Earl Grey es el té favorito de Jean-Luc Picard, uno de los protagonistas de la serie de televisión Star Trek: The Next Generation, y es mencionado a menudo en esta serie.
- Earl Grey es el té favorito de Hime, el personaje principal de la serie de anime y el manga Princess Resurrection.
- Earl Grey es también el té favorito del personaje principal Ciel Phantomhive, en el manga/anime Black Butler.
- En algunas interpretaciones de las historias de Sherlock Holmes por Arthur Conan Doyle es Earl Grey el té preferido de Sherlock Holmes y el Dr. John H. Watson.
- En la temporada 6 de Mad Men, episodio 7 ("Man With a Plan"), el hermano de Pete Campbell, Bud, le dice a Pete que su senil madre golpeó a la esposa de Bud, Judy, en la cara con un trapo de cocina cuando discutía sobre Earl Grey y Major Grey.