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[[Image:Monk churning butter tea.JPG|thumb|300p|Tibetan Monk churning butter tea]]
[[Image:Monk churning butter tea.JPG|thumb|300p|Monje Tibetano batiendo té de mantequilla]]
'''El té de mantequilla''',también conocido como ''po cha'' ("Té tibetano"), ''cha süma'' ( "Té batido"), idioma chino: ''sūyóu chá'' (酥油茶) o ''goor goor'' en términos locales Ladakhi, es una bebida de los tibetanos y las minorías chinas en el suroeste de China. También se consume en Bután. Está hecho de hojas de té, mantequilla de yak y sal.
'''El té de mantequilla''', también conocido como ''po cha'' ("Té tibetano"), ''cha süma'' ( "Té batido"), idioma chino: ''sūyóu chá'' (酥油茶) o ''goor goor'' en términos locales Ladakhi, es una bebida de los tibetanos y las minorías chinas en el suroeste de China. También se consume en Bután. Está hecho de hojas de té, mantequilla de yak y sal.
==Uso==
==Uso==
==Historia==
==Historia==
[[Image:Butter tea churns, Sera, Tibet.JPG|thumb|Butter tea churns, Sera Monastery, Tibet]]
[[Image:Butter tea churns, Sera, Tibet.JPG|thumb|Monasterios de té de mantequilla, Monasterio de Sera, Tíbet]]
Aunque se han encontrado pruebas de que el té en el Tíbet es anterior al siglo X, no alcanzó su estatus casi universal hasta alrededor del siglo XIII, la época de la jerarquía Sakya y de los reyes Phagmodu. Al comienzo del gobierno del Dalai Lama, el té se había convertido en un monopolio del gobierno. Si bien ahora está oficialmente permitido que lo venda cualquier persona, sigue siendo en su mayor parte vendida por funcionarios del gobierno.
Aunque se han encontrado pruebas de que el té en el Tíbet es anterior al siglo X, no alcanzó su estatus casi universal hasta alrededor del siglo XIII, la época de la jerarquía Sakya y de los reyes Phagmodu. Al comienzo del gobierno del Dalai Lama, el té se había convertido en un monopolio del gobierno. Si bien ahora está oficialmente permitido que lo venda cualquier persona, sigue siendo en su mayor parte vendida por funcionarios del gobierno.
[[de:Buttertee]]
[[de:Buttertee]]
[[es:Té con mantequilla]]
[[es:Té de Mantequilla]]