Cambios

[[File:tencha_feld.jpg|thumb|right|250px|alt=Tencha|Tencha]]

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'''Tencha''' (碾茶) es un [[té verde]] japonés sombreado que se utiliza principalmente para hacer [[matcha]] pero es en algún momento también se utiliza para cocinar. Tencha se cultiva como [[gyokuro]]. Eso significa que las hojas de té están a la sombra durante unas tres semanas. Esa es la razón por la matcha tiene un color verde tan vivo. Después de la cosecha las hojas se cuecen al vapor y se secaron brevemente, pero en contraste con la mayoría de los otros tés japoneses no laminados. Finalmente todos los tallos se eliminan de modo que sólo las hojas se dejan puros.

'''Tencha''' (碾茶) es un [[té verde]] japonés sombreado que se utiliza principalmente para hacer [[matcha]] aunque en ocasiones también se utiliza para cocinar. El Tencha se cultiva como el [[Gyokuro]]. Eso significa que las hojas de té están a la sombra durante unas 3 semanas. Esa es la razón por la matcha tiene un color verde tan vivo. Después de la cosecha las hojas se cuecen al vapor y se secan brevemente, en contraste con la mayoría de los otros tés japoneses no laminados. Finalmente todos los tallos se eliminan de modo que sólo se dejan las hojas puras.

== Ver también ==

== Ver también ==