Bai Liang Cha
Aller à la navigation
Aller à la recherche
Bai Liang Cha (百两茶) est un thé foncé d'Anhua. Le comté d'Anhua, dans la province de Hunan, est célèbre pour ses nombreux thés sombres. Ce thé est similaire au pu-erh produit et post fermenté. Le Bai Liang Cha est pressé sur de longues et lourdes perches à partir desquelles de petits disques ou gâteaux sont ensuite découpés. Bai Liang Cha signifie « thé traduit en 100 liang ». Liang est une unité traditionnelle chinoise de masse. Dix liang équivalent à environ une livre, ce qui signifie que le Bai Liang Cha pèse environ 5 kg (10 livres).