Cérémonie du thé japonaise

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Video of a Japanese tea ceremony

La cérémonie du thé japonaise est appelée Chanoyu, Sado ou simplement Ocha, ce qui peut être traduit par «la voie du thé». C'est un rituel chorégraphique de préparation et de service du Matcha accompagné de collations ou de douceurs japonaises traditionnelles. Selon l'ampleur, ces rassemblements de thé sont classés soit comme chakai (茶会), soit comme chaji (茶事).

Un chakai est une cérémonie du thé simple qui inclut l'usucha (薄茶), des confiseries et peut-être un repas léger. Un chaji est beaucoup plus formel et inclut généralement un repas complet (kaiseki) suivi de confiseries, de koicha (濃茶) et d'usucha. Un chaji peut durer jusqu'à quatre heures.

Préparer le thé en tant que cérémonie signifie une attention totale aux mouvements prédéfinis. L'hôte de la cérémonie considère toujours les invités à travers chaque mouvement et geste. Même le placement des ustensiles à thé est envisagé du point de vue des invités. Tout le processus est bien plus que de simplement boire du thé. Comme le bouddhisme zen a été une influence majeure dans le développement de la cérémonie du thé, il s'agit davantage d'une forme de méditation.

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