Kai Hua Long Ding
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Kai Hua Long Ding (开化龙顶茶) est un thé vert du comté de Kaihua dans la province du Zhejiang, qui est la source de la rivière Qiantang. Ce thé est également appelé Kai Hua Crescendo.
« Long » est le mot Chinois pour dragon et « ding » signifie le sommet. « Long » indique la nature géographique de la zone de production (les rivières sont dans les peintures Chinoises souvent en zig-zag, comme les dragons peints et « ding » implique une qualité supérieure.