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Page créée avec « thumbnail|250px|right|Liqueur Bai Mao Hou '''Bai Mao Hou''' (白毛猴) est un thé vert fabriq… »
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'''Bai Mao Hou''' ([[wikt:白|白]][[wikt:毛|毛]][[wikt:猴|猴]]) est un [[thé vert]] fabriqué à partir des deux premières feuilles et du bourgeon de la nouvelle saison (fin mars / début avril). Il est originaire des montagnes Taimu dans la province de Fujian, en Chine. Ces feuilles délicates sont délicatement cuites à la vapeur et séchées. On dit que la feuille séchée ressemble à la fourrure d'un singe à poils blancs.
Les feuilles présentent encore le « duvet poilu » qui indique que ces feuilles ont été cueillies très tôt le matin et dans les deux premières semaines de la nouvelle saison de croissance. Même s'il s'agit d'un [[thé vert]], l'aspect visuel et la liqueur de la tasse sont si délicats que l'on parle de [[thé blanc]].
== Voir aussi ==
* [[Jin Mao Hou]]
[[Catégorie:Green tea]]
[[Catégorie:Chinese tea]]
[[Catégorie:Wuyi tea]]
[[de:Bai Mao Hou]]
'''Bai Mao Hou''' ([[wikt:白|白]][[wikt:毛|毛]][[wikt:猴|猴]]) est un [[thé vert]] fabriqué à partir des deux premières feuilles et du bourgeon de la nouvelle saison (fin mars / début avril). Il est originaire des montagnes Taimu dans la province de Fujian, en Chine. Ces feuilles délicates sont délicatement cuites à la vapeur et séchées. On dit que la feuille séchée ressemble à la fourrure d'un singe à poils blancs.
Les feuilles présentent encore le « duvet poilu » qui indique que ces feuilles ont été cueillies très tôt le matin et dans les deux premières semaines de la nouvelle saison de croissance. Même s'il s'agit d'un [[thé vert]], l'aspect visuel et la liqueur de la tasse sont si délicats que l'on parle de [[thé blanc]].
== Voir aussi ==
* [[Jin Mao Hou]]
[[Catégorie:Green tea]]
[[Catégorie:Chinese tea]]
[[Catégorie:Wuyi tea]]
[[de:Bai Mao Hou]]