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[[File:Benikaori.jpg|thumb|250px|Benikaori bush]]
'''Benikaori''' est un cultivar [[Assam]] pur, développé à l'origine pour la culture et la production de [[thé noir]] au Japon. Après la seconde guerre mondiale, l'économie japonaise était faible et les producteurs de thé cherchaient à produire du thé noir pour le marché américain. De nos jours, le Benikaori est souvent utilisé pour produire du [[Houjicha]]. Comme ce thé est torréfié, il ne présente pas l'astringence typique des cultivars Assam.
== Voir aussi ==
* [[Benifuji]]
* [[Benihikari]]
* [[Benihomare]]
[[Catégorie:Cultivar]]
[[Catégorie:Japanese tea]]
[[de:Benikaori]]
'''Benikaori''' est un cultivar [[Assam]] pur, développé à l'origine pour la culture et la production de [[thé noir]] au Japon. Après la seconde guerre mondiale, l'économie japonaise était faible et les producteurs de thé cherchaient à produire du thé noir pour le marché américain. De nos jours, le Benikaori est souvent utilisé pour produire du [[Houjicha]]. Comme ce thé est torréfié, il ne présente pas l'astringence typique des cultivars Assam.
== Voir aussi ==
* [[Benifuji]]
* [[Benihikari]]
* [[Benihomare]]
[[Catégorie:Cultivar]]
[[Catégorie:Japanese tea]]
[[de:Benikaori]]