Thé de Montagne Grec
Thé de Montagne Grec est le nom donné à diverses espèces endémiques régionales de la section Empedoclia du genre Sideritis. Toutefois, ce type de thé est également répandu dans d'autres pays des Balkans, où il est également appelé «thé de montagne».
Variétés
Selon les espèces respectives de Sideritis présentes localement [1], on distingue les variétés de thé suivantes
- Thé de montagne épirique (τσάι βλάχικο) de Sideritis perfoliata subsp. athoa
- Thé des montagnes d'Evian (τσάι της Εύβοιας) provenant de Sideritis euboea
- Thé de montagne olympique (τσάι του Ολύμπου) de Sideritis scardica
- Thé de montagne Taygetic (τσάι του Ταϋγέτου) de Sideritis clandestina
- Thé de montagne parnassien (τσάι του Παρνασσού) de Sideritis raeseri
- Thé de montagne crétois (τσάι της Κρήτης) de Sideritis syriaca.
Occasionnellement, les espèces de Sideritis sont mélangées avec le Diptam dost (Origanum dictamnus) (Diktamos).
Toutes ces espèces se rencontrent au-dessus d'une altitude de 1000 m et poussent sur un sol sec.
Ingrédients
Les huiles essentielles telles que l'α-bisabolol, l'α-pinène, le β-pinène, le β-caryophyllène, l'oxyde de caryophyllène, le 1,8-cinéole, le carvacrol, le myrcène, le limonène, le germacrène D, le spathulénol, la fenchone et le sabinène ainsi que divers flavonoïdes.
Utilisez
Les applications médicinales du thé des montagnes grecques sont connues depuis longtemps. Il y a deux mille ans, le célèbre médecin grec Dioscoride a décrit que la sidérite avait le pouvoir de guérir les blessures. Dans la médecine populaire traditionnelle de la région méditerranéenne, la sidérite est utilisée aujourd'hui pour son effet calmant et antispasmodique. Mais elle est également utilisée pour combattre les maladies respiratoires et prévenir les rhumes.