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L'État d'Assam est la plus grande région de culture du thé au monde. Il s'étend de part et d'autre du fleuve Brahmapoutre, à la frontière du Bangladesh et de la Birmanie (Myanmar). Les théiers de l'Assam sont cultivés dans les basses terres de l'Assam, contrairement aux thés Darjeeling et Nilgiri, qui sont cultivés dans les hautes terres. La région des basses terres de l'Assam est située dans la vallée du fleuve Brahmapoutre, une zone de sol argileux riche en nutriments de la plaine d'inondation. Cette partie de l'Inde connaît de fortes précipitations ; pendant la période de la mousson, il peut tomber jusqu'à 10 à 12 pouces (250-300 mm) de pluie par jour. La température diurne s'élève à environ 40 °C (103 °F), ce qui crée des conditions de serre avec une humidité et une chaleur extrêmes. Ce climat tropical contribue au goût malté unique de l'Assam, une caractéristique pour laquelle ce thé est bien connu.

L'État d'Assam est la plus grande région de culture du thé au monde. Il s'étend de part et d'autre du fleuve Brahmapoutre, à la frontière du Bangladesh et de la Birmanie (Myanmar). Les théiers de l'Assam sont cultivés dans les basses terres de l'Assam, contrairement aux thés Darjeeling et Nilgiri, qui sont cultivés dans les hautes terres. La région des basses terres de l'Assam est située dans la vallée du fleuve Brahmapoutre, une zone de sol argileux riche en nutriments de la plaine d'inondation. Cette partie de l'Inde connaît de fortes précipitations ; pendant la période de la mousson, il peut tomber jusqu'à 10 à 12 pouces (250-300 mm) de pluie par jour. La température diurne s'élève à environ 40 °C (103 °F), ce qui crée des conditions de serre avec une humidité et une chaleur extrêmes. Ce climat tropical contribue au goût malté unique de l'Assam, une caractéristique pour laquelle ce thé est bien connu.

Bien que ''l'Assam'' désigne généralement les thés noirs distinctifs d'Assam, la région produit également des [[thés verts]] et [[blancs]] en plus petite quantité, avec leurs propres caractéristiques.

Bien que ''l'Assam'' désigne généralement les thés noirs distinctifs d'Assam, la région produit également des [[thé vert|thés verts]] et [[thé blanc|blancs]] en plus petite quantité, avec leurs propres caractéristiques.

Historiquement, l'Assam a été la deuxième région de production commerciale de thé après le sud de la Chine. Ces deux régions sont les seules au monde à posséder des théiers indigènes.

Historiquement, l'Assam a été la deuxième région de production commerciale de thé après le sud de la Chine. Ces deux régions sont les seules au monde à posséder des théiers indigènes.