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[[File:silver-needle.jpg|thumbnail|Baihao Yinzhen]]

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'''Baihao Yinzhen''' (白毫銀針), également connu sous le nom de '''thé Silver Needle''', est un [[thé blanc]] produit dans la province de Fujian en [[Chine et fait partie des thés]] célèbres de Chine. Parmi les thés blancs, c'est la variété la plus chère, car seuls les bourgeons supérieurs (pousses de feuilles) sont utilisés pour produire le thé. Les véritables aiguilles d'argent sont fabriquées à partir de cultivars de la variété de thé ''Da Bai'' (grand blanc). De nombreux thés verts sont vendus sous le nom de Baihao Yinzhen, mais en tant que [[thés verts]], ils ont un goût différent de celui des véritables Silver Needle.

'''Baihao Yinzhen''' (白毫銀針), également connu sous le nom de '''thé Silver Needle''', est un [[thé blanc]] produit dans la province de Fujian en [[Chine et fait partie des thés]] célèbres de Chine. Parmi les thés blancs, c'est la variété la plus chère, car seuls les bourgeons supérieurs (pousses de feuilles) sont utilisés pour produire le thé. Les véritables aiguilles d'argent sont fabriquées à partir de cultivars de la variété de thé ''Da Bai'' (grand blanc). De nombreux thés verts sont vendus sous le nom de Baihao Yinzhen, mais en tant que [[thé vert|thés verts]], ils ont un goût différent de celui des véritables Silver Needle.

==Voir aussi==

==Voir aussi==

* [[Shou Mei]]

* [[Shou Mei]]

* [[Gong Mei]]

* [[Gong Mei]]

* [[Ceylon tea (white)]]

* [[thé de Ceylan|thé de Ceylan (blanc)]]

* [[Darjeeling tea (white)]]

* [[Darjeeling|thé Darjeeling (blanc)]]

== Buy white tea ==

== Buy white tea ==

* [https://www.teamania.ch/en/zhenghe-style-baihao-yinzhen.html Buy Silver Needle tea]

* [https://www.teamania.ch/en/zhenghe-style-baihao-yinzhen.html Buy Silver Needle tea]

[[Catégorie:Chinese tea]]

[[Catégorie:Thé chinois]]

[[Catégorie:White tea]]

[[Catégorie:thé blanc]]

[[Catégorie:China famous tea]]

[[Catégorie:Célèbre thé chinois]]

[[de:Baihao Yinzhen]]

[[de:Baihao Yinzhen]]

[[pl:Baihao Yinzhen]]

[[pl:Baihao Yinzhen]]