Différences entre versions de « Bai Ji Guan »
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
(Page créée avec « thumb|left|alt=Peak Yunu at Wuyi shan|Peak Yunu at Wuyi shan '''Bai Ji Guan''' (白鸡冠) est l'un des Si Da Ming Cong et un thé Wuyi tr… ») |
|||
| Ligne 12 : | Ligne 12 : | ||
* [[Si Da Ming Cong]] | * [[Si Da Ming Cong]] | ||
| − | [[Catégorie:Wuyi | + | [[Catégorie:Wuyi]] |
| − | [[Catégorie: | + | [[Catégorie:Thé chinois]] |
| − | [[Catégorie:Oolong | + | [[Catégorie:Oolong]] |
[[de:Bai Ji Guan]] | [[de:Bai Ji Guan]] | ||
| + | [[fr:Bai Ji Guan]] | ||
Version du 25 octobre 2021 à 16:05
Bai Ji Guan (白鸡冠) est l'un des Si Da Ming Cong et un thé Wuyi très léger. Bai Ji Guan signifie littéralement « crête de coq blanche ».
La légende veut que le nom de ce thé ait été donné par un moine en souvenir d'un coq courageux qui a sacrifié sa vie en protégeant un bébé d'un aigle. Touché par ce courage, le moine a enterré le coq sous un arbre de la ferme. Lorsque le moine est revenu l'année suivante, il a vu un buisson de thé pousser sous l'arbre où il avait enterré le coq. Contrairement à la plupart des thés Wuyi, les feuilles de ce thé sont jaunâtres plutôt que vertes ou brunes.