Ben Shan

Ben Shan (本山) est un thé Oolong similaire au Tie Guan Yin. Ben Shan se traduit par « montagne source » et est originaire du comté d'Anxi dans la province de Fujian en Chine. Ce thé Oolong est plutôt légèrement oxydé comparé au style traditionnel Tie Guan Yin. Les feuilles du thé sont d'un vert jaunâtre et la liqueur du thé est de couleur orange avec une saveur légère et florale. Ben Shan est l'un des célèbres thés Oolong d'Anxie.

Voir aussi

• Tie Guan Yin
• Huang Jin Gui
• Mao Xie