Différences entre versions de « Benihikari »
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(Page créée avec « '''Benihikari''' is a cross between Benikaori and a Chinese cultivar (Camellia sinensis var. sinensis). It was 1952 by the Makurazaki Black Tea E… ») |
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Version actuelle datée du 3 novembre 2021 à 13:23
Benihikari est un croisement entre Benikaori et un cultivar chinois (Camellia sinensis var. sinensis). Il a été développé en 1952 par la station d'expérimentation du thé noir de Makurazaki dans la préfecture de Kagoshima. Le Benihikari a un rendement élevé et résiste aux parasites. En raison de sa forte proportion d'Assam, il est très astringent et ne convient pas au thé vert. C'est pourquoi il est principalement utilisé pour produire du thé noir.