Les thés tels que le [[Darjeeling]] blanc, le [[Ceylan]] blanc, le Malawi blanc, etc. ne sont pas, à proprement parler, de véritables thés blancs, car ils ne sont pas issus de la variété Da Bai mais d'une variété « ordinaire ». Le terme « blanc » fait référence à la forte proportion de bourgeons de feuilles poilus et blancs (Pekoe) dans le thé. | Les thés tels que le [[Darjeeling]] blanc, le [[Ceylan]] blanc, le Malawi blanc, etc. ne sont pas, à proprement parler, de véritables thés blancs, car ils ne sont pas issus de la variété Da Bai mais d'une variété « ordinaire ». Le terme « blanc » fait référence à la forte proportion de bourgeons de feuilles poilus et blancs (Pekoe) dans le thé. |