Dong Ding: Różnice pomiędzy wersjami
(odnośnik do Oolong) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| − | '''Dong Ding''', także '''Tung-Ting''', '''Dong-Ti''' (chiń. 凍頂). Herbata typu [[Oolong|oolong]] | + | [[Plik:Dongding feuilles liqueur.jpg|thumb|Herbata oolong Dong Ding; liście zwinięte (u góry), liście po zaparzeniu (na dole) i sam napar]] |
| − | Obecnie herbatę Dong Ding produkuje się również | + | [[Plik:Nantou County Location Map.png|thumb|Połozenie prowincji Nantou na mapie Tajwanu]] |
| + | '''Dong Ding''', także '''Tung-Ting''', '''Dong-Ti''' (chiń. 凍頂). Herbata typu [[Oolong|oolong]] produkowana na Tajwanie, uważana za jednego z najlepszych oolongów. Pierwotnie sadzono ją na zboczach góry Dong Ding w rejonie Lugu w prowincji Nantou, stąd jej nazwa. "Dong Ding" oznacza "wspinać się na zimnych stopach", co należy tłumaczyć jako "wspinać się na szczyt góry na palcach". Sadzonki herbaty trafiły tam z rejonu gór Wuyi w chińskiej prowincji Fujian. | ||
| + | Obecnie herbatę Dong Ding, przy wykorzystaniu tej samej metody, produkuje się również na plantacjach na zboczach innych gór w prowincji Nantou. Jej zbiór przeprowadzany jest głównie ręcznie. | ||
| − | Stopień fermentacji (oksydacji) herbaty Dong Ding, to 30% | + | Stopień fermentacji (oksydacji) herbaty Dong Ding, to około 30%. Liście są zwinięte w drobne kuleczki. |
Uważa się, że herbata ta poprawia trawienie i ułatwia odchudzanie. | Uważa się, że herbata ta poprawia trawienie i ułatwia odchudzanie. | ||
| + | |||
| + | [[en:Dong Ding]] | ||
| + | [[de:Dong Ding]] | ||
Wersja z 19:38, 19 paź 2015
Dong Ding, także Tung-Ting, Dong-Ti (chiń. 凍頂). Herbata typu oolong produkowana na Tajwanie, uważana za jednego z najlepszych oolongów. Pierwotnie sadzono ją na zboczach góry Dong Ding w rejonie Lugu w prowincji Nantou, stąd jej nazwa. "Dong Ding" oznacza "wspinać się na zimnych stopach", co należy tłumaczyć jako "wspinać się na szczyt góry na palcach". Sadzonki herbaty trafiły tam z rejonu gór Wuyi w chińskiej prowincji Fujian. Obecnie herbatę Dong Ding, przy wykorzystaniu tej samej metody, produkuje się również na plantacjach na zboczach innych gór w prowincji Nantou. Jej zbiór przeprowadzany jest głównie ręcznie.
Stopień fermentacji (oksydacji) herbaty Dong Ding, to około 30%. Liście są zwinięte w drobne kuleczki.
Uważa się, że herbata ta poprawia trawienie i ułatwia odchudzanie.