โคนะฉะ

โคนะฉะ (粉茶) ซึ่งแปลตรงตัวว่า "ชาเป็นผง" เป็นชาญี่ปุ่นที่ทำจากเศษใบชาที่เหลือจากการผลิต เซนฉะ หรือ Gyokuro ชานี้มีกลิ่นหอมแรงและมักถูกใช้ในการทำอาหารและขนม เนื่องจาก โคนะฉะ ยังถูกใช้ใน Agari ซึ่งเป็นชาญี่ปุ่นที่มักจะเสิร์ฟในร้านซูชิ

เนื่องจากส่วนผสมของชาใน Konacha มีขนาดละเอียดมาก ชาจึงมักจะสั้นกว่าชาญี่ปุ่นอื่นๆ แม้ว่า โคนะฉะ จะทำจากเศษใบชา แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าชาจะมีคุณภาพต่ำเสมอไป โดยเฉพาะเมื่อมันมาจากการผลิต Gyokuro หรือ Kabusecha ชานี้อาจมีคุณภาพที่เทียบเท่ากับ เซนฉะ ได้