ดูต้นฉบับสำหรับ ชินฉะ

'''ชินฉะ''' (Shincha) แปลตามตัวอักษรว่า "ชาใหม่" คือการเก็บเกี่ยวครั้งแรก (ครั้งแรก) ของ[[ชาเขียว]]ญี่ปุ่น มันมีลักษณะคล้ายกับอิจิบันฉะ (Ichibancha) ที่หมายถึง "ชาครั้งแรก" และเป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติสดใหม่และความหวาน คำว่า "อิจิบันฉะ" เน้นความแตกต่างจากนิปันฉะ (Nibancha) ที่หมายถึง "ชาครั้งที่สอง" และซันบันฉะ (Sanbancha) ที่หมายถึง "ชาครั้งที่สาม" ในขณะที่โคฉะ (Kocha) แปลว่า "ชาเก่า" หมายถึงชาจากปีที่แล้ว

ฤดูกาลเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในคางาชิม่า ซึ่งเป็นภูมิภาคที่อบอุ่นทางตอนใต้ จากนั้นจะเคลื่อนขึ้นเหนือเมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น คล้ายกับการบานของดอกซากุระ ในญี่ปุ่นมีความเชื่อว่าการดื่มชินฉะในวันที่ 88 หลังจากวันวิษุวัตฤดูใบไม้ผลิจะช่วยให้มีสุขภาพดีตลอดทั้งปี โดยทั่วไปชาผลิตใหม่จะเริ่มมีวางขายในตลาดตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เนื่องจากความนิยมในญี่ปุ่น ชินฉะมักจะขายหมดอย่างรวดเร็วและอาจหาซื้อได้ยากในต่างประเทศ

== ดูเพิ่มเติม ==
*[[เกียวคุโระ]]
*[[เซนฉะ]]
*[[บันฉะ]]

== ลิงค์สำหรับการสั่งซื้อ ==
* [https://teamania.ch/en/green-tea/japanese-green-tea/shincha-2024/ ซื้อชินฉะ2024]


[[Category:ชาเขียว]]
[[Category:ชาญี่ปุ่น]]

[[es:shincha]]
[[de:shincha]]
[[en:shincha]]
[[fr:shincha]]