ผลต่างระหว่างรุ่นของ "บันฉะ"
ไปยังการนำทาง
ไปยังการค้นหา
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
| บรรทัดที่ 1: | บรรทัดที่ 1: | ||
'''บันฉะ''' (番茶) หรือ "ชาหยาบ" ในภาษาเยอรมันเป็นชาเขียวของญี่ปุ่น นี่คือคุณภาพที่ต่ำกว่าของ Sencha โดยพื้นฐานแล้ว Bancha จะได้รับการประมวลผลเหมือนกับ Sencha แต่จะใช้ใบที่ต่ำกว่าและใหญ่กว่า ในขณะที่ Sencha จะใช้ยอดอ่อนที่ละเอียดอ่อน บัญชามักทำจากใบไม้จากการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 3 หรือ 4 สิ่งเหล่านี้มักจะมีปริมาณคาเทชินสูงกว่าเนื่องจากการสัมผัสกับแสงแดดมากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากใบมาจากการเก็บเกี่ยว [[เซนฉะ]] ในช่วงต้น จริงๆ แล้ว Bancha จะมีปริมาณคาเทชินต่ำกว่า เนื่องจากใบด้านล่างถูกบังด้วยหน่ออ่อน บันจะมักใช้ทำโฮจิฉะหรือเก็นไมฉะ | '''บันฉะ''' (番茶) หรือ "ชาหยาบ" ในภาษาเยอรมันเป็นชาเขียวของญี่ปุ่น นี่คือคุณภาพที่ต่ำกว่าของ Sencha โดยพื้นฐานแล้ว Bancha จะได้รับการประมวลผลเหมือนกับ Sencha แต่จะใช้ใบที่ต่ำกว่าและใหญ่กว่า ในขณะที่ Sencha จะใช้ยอดอ่อนที่ละเอียดอ่อน บัญชามักทำจากใบไม้จากการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 3 หรือ 4 สิ่งเหล่านี้มักจะมีปริมาณคาเทชินสูงกว่าเนื่องจากการสัมผัสกับแสงแดดมากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากใบมาจากการเก็บเกี่ยว [[เซนฉะ]] ในช่วงต้น จริงๆ แล้ว Bancha จะมีปริมาณคาเทชินต่ำกว่า เนื่องจากใบด้านล่างถูกบังด้วยหน่ออ่อน บันจะมักใช้ทำโฮจิฉะหรือเก็นไมฉะ | ||
[[Category: ชาเขียว]] | |||
[[Category: ชาญี่ปุ่น]] | |||
[[en:Bancha]] | |||
[[de:Bancha]] | |||
รุ่นแก้ไขเมื่อ 11:04, 24 กรกฎาคม 2567
บันฉะ (番茶) หรือ "ชาหยาบ" ในภาษาเยอรมันเป็นชาเขียวของญี่ปุ่น นี่คือคุณภาพที่ต่ำกว่าของ Sencha โดยพื้นฐานแล้ว Bancha จะได้รับการประมวลผลเหมือนกับ Sencha แต่จะใช้ใบที่ต่ำกว่าและใหญ่กว่า ในขณะที่ Sencha จะใช้ยอดอ่อนที่ละเอียดอ่อน บัญชามักทำจากใบไม้จากการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 3 หรือ 4 สิ่งเหล่านี้มักจะมีปริมาณคาเทชินสูงกว่าเนื่องจากการสัมผัสกับแสงแดดมากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากใบมาจากการเก็บเกี่ยว เซนฉะ ในช่วงต้น จริงๆ แล้ว Bancha จะมีปริมาณคาเทชินต่ำกว่า เนื่องจากใบด้านล่างถูกบังด้วยหน่ออ่อน บันจะมักใช้ทำโฮจิฉะหรือเก็นไมฉะ