ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คาบุเสฉะ"
ไปยังการนำทาง
ไปยังการค้นหา
สร้างหน้าด้วย "'''คาบุเสฉะ''' (冠茶) แปลตามตัวอักษรว่า "ชาที่มีการบัง" เป็นประเภทหนึ่งของเซนฉะญี่ปุ่น ชื่อนี้มาจากการที่ชาจะถูกบังแสงก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งเหมือนกับเกียวคุโระ โ..." |
ไม่มีความย่อการแก้ไข |
||
| บรรทัดที่ 5: | บรรทัดที่ 5: | ||
*[[เกียวคุโระ]] | *[[เกียวคุโระ]] | ||
*[[เทนฉะ]] | *[[เทนฉะ]] | ||
'''ดูเพิ่มเติม''' | |||
*[https://www.teamania.ch/en/kagoshima-organic-kabuse-sencha.html] | |||
รุ่นแก้ไขเมื่อ 05:51, 30 กันยายน 2567
คาบุเสฉะ (冠茶) แปลตามตัวอักษรว่า "ชาที่มีการบัง" เป็นประเภทหนึ่งของเซนฉะญี่ปุ่น ชื่อนี้มาจากการที่ชาจะถูกบังแสงก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งเหมือนกับเกียวคุโระ โดยเกียวคุโระจะถูกบังประมาณสามสัปดาห์ที่ระดับแสง 70-90% ขณะที่คาบุเสฉะจะถูกบังเพียงประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่ระดับแสง 50% เทคนิคการบังแสงสำหรับคาบุเสฉะยังแตกต่างจากเกียวคุโระ โดยเกียวคุโระจะบังทั้งสวนชา แต่คาบุเสฉะจะบังเฉพาะต้นชาเท่านั้น เนื่องจากกระบวนการพิเศษนี้ คาบุเสฉะจึงมีรสชาติสดชื่นแบบเซนฉะ แต่ก็มีความหวานบางส่วนจากเกียวคุโระด้วย
ดูเพิ่มเติม
ดูเพิ่มเติม