เกียวคุโระ

รุ่นแก้ไขเมื่อ 08:07, 20 กันยายน 2567 โดย Marisa (คุย | ส่วนร่วม)
(ต่าง) ←รุ่นแก้ไขก่อนหน้า | รุ่นแก้ไขล่าสุด (ต่าง) | รุ่นแก้ไขถัดไป→ (ต่าง)

เกียวคุโระ (玉露) คือ ชาเขียวประเภทที่มีการบังแสงและถือเป็นหนึ่งในชาที่มีคุณภาพสูงที่สุดในญี่ปุ่น เกียวคุโระแตกต่างจากคาบุเสฉะ (ชาใต้การบัง) ในระยะเวลาที่ถูกบังและระดับเปอร์เซ็นต์ของการบัง ขณะที่เกียวคุโระจะถูกบังแสงนานถึงสามสัปดาห์ที่ระดับแสง 70-90% คาบุเสฉะจะถูกบังเพียงประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่ระดับแสง 50% เกียวคุโระมีสีเขียวเข้ม และเมื่อชงจะมีรสหวานเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมสดชื่น ในขณะที่เซนฉะส่วนใหญ่ทำจากพันธุ์ยาบูกิตะ (薮北) เกียวคุโระมักจะทำจากพันธุ์เฉพาะ เช่น อาซาฮิ, โอกุมิดอริ, เซเมดอริ หรือ ยามากาย

Gyokuro

ดูเพิ่มเติม