Zhi Yun
พันธุ์ชาใหม่ Zhi Yun ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2535 จากการผสมข้ามพันธุ์กับต้นชาพม่าใบใหญ่ โดยหน่วยวิจัยและส่งเสริมการปลูกชา (Tea Research and Extension Station: TRES) สังกัดสภาเกษตรกรรม (Executive Yuan) ในไต้หวัน หลังจากผ่านกระบวนการคัดเลือกต้นเดี่ยว ตลอดจนการเปรียบเทียบและการตรวจสอบลักษณะพันธุ์ จึงได้รับการตั้งชื่ออย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2564 และได้รับสิทธิในพันธุ์พืชเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน พ.ศ. 2565
การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมชี้ให้เห็นว่า “TTES #25” ผสมผสานลักษณะของชาพันธุ์ใบใหญ่และใบเล็กเข้าด้วยกัน และมีความใกล้ชิดทางสายพันธุ์กับ “TTES #13” (Cui Yu) อย่างมาก การเปรียบเทียบเครื่องหมายยีนเฉพาะระบุว่า “TTES #13” น่าจะเป็นพ่อพันธุ์
“TTES #25” มีลักษณะเด่นเป็นทรงกึ่งไม้ยืนต้น เจริญเติบโตแข็งแรง และมีตาอ่อนกับใบอ่อนสีม่วงแดงตลอดทั้งปี นับเป็นพันธุ์แรกในตระกูล TTES ที่มีตาอ่อนสีม่วง โดยมีปริมาณแอนโทไซยานินสูงกว่าพันธุ์ “TTES #18” ประมาณ 50 เท่า ใบชามีกลิ่นหอมแนวดอกไม้ เหมาะสำหรับทำทั้งชาแดง (Black Tea) และชาเขียว โดยชาเขียวจะมีสีม่วงอ่อนเล็กน้อย เมื่อเติมลงในเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรด น้ำชาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดทันที จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างสรรค์เครื่องดื่มหลากหลายรูปแบบ
นอกเหนือจากการนำไปทำชาแล้ว “TTES #25” ยังมีคุณค่าด้านการประดับตกแต่งในสวนและภูมิทัศน์ ด้วยสีม่วงแดงของใบอ่อน จึงผสานประโยชน์ทั้งด้านความสวยงามและการบริโภค