ดูต้นฉบับสำหรับ คาบุเสฉะ

'''คาบุเสฉะ''' (冠茶) แปลตามตัวอักษรว่า "ชาที่มีการบัง" เป็นประเภทหนึ่งของ[[เซนฉะ]]ญี่ปุ่น ชื่อนี้มาจากการที่ชาจะถูกบังแสงก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งเหมือนกับ[[เกียวคุโระ]] โดยเกียวคุโระจะถูกบังประมาณสามสัปดาห์ที่ระดับแสง 70-90% ขณะที่คาบุเสฉะจะถูกบังเพียงประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่ระดับแสง 50% เทคนิคการบังแสงสำหรับคาบุเสฉะยังแตกต่างจากเกียวคุโระ โดยเกียวคุโระจะบังทั้งสวนชา แต่คาบุเสฉะจะบังเฉพาะต้นชาเท่านั้น เนื่องจากกระบวนการพิเศษนี้ คาบุเสฉะจึงมีรสชาติสดชื่นแบบเซนฉะ แต่ก็มีความหวานบางส่วนจากเกียวคุโระด้วย

== ดูเพิ่มเติม ==
*[[เซนฉะ]]
*[[เกียวคุโระ]]
*[[เทนฉะ]]

== ลิงค์สำหรับการสั่งซื้อ ==
*[https://www.teamania.ch/en/kagoshima-organic-kabuse-sencha.html คาบุเสะเซนฉะจากคาโกชิมะแบบออร์แกนิก]

[[Category: ชาเขียว]]
[[Category: ชาญี่ปุ่น]]

[[de:Kabusecha]]
[[es:Kabusecha]]
[[fr:Kabusecha]]