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[[Datei:Tieguanyin2.jpg|thumb|right|250px|alt=Tie Guan Yin Oolong|Tie Guan Yin Oolong]]

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[[Datei:20090606_Putuoshan_8786.jpg|thumb|right|250px|alt=Statue von Guanyin|Statue von Guanyin]]

[[Datei:20090606_Putuoshan_8786.jpg|thumb|right|250px|alt=Statue von Guan Yin|Statue von Guan Yin]]

'''Tie Guan Yin''', wörtlich "Eiserne Guanyin" ist ein [[Oolong]] aus Anxi in der Fujian Provinz, China. Wegen seiner Bekanntheit wird er inzwischen auch in anderen Regionen, so auch in Taiwan, produziert.

'''Tie Guan Yin''', wörtlich "Eiserne Guan Yin" ist ein [[Oolong]] aus Anxi in der Fujian Provinz, China. Wegen seiner Bekanntheit wird er inzwischen auch in anderen Regionen, so auch in Taiwan, produziert.

== Etymologie ==

== Etymologie ==

* Frühling Tie Guan Yin hat die beste Qualität.

* Frühling Tie Guan Yin hat die beste Qualität.

* Herbst Tie Guan Yin wird im Herbst geerntet und hat starkes Aroma aber weniger komplexen Geschmack.

* Herbst Tie Guan Yin wird im Herbst geerntet und hat starkes Aroma aber weniger komplexen Geschmack.

* Sommer Tie Guan Yin wird im Sommer geerntet und ist von geringerer Qualität. Sommer Tieguanyin wird zwei mal geerntet; ein mal zwischen Juni bis Juli und ein mal im August.

* Sommer Tie Guan Yin wird im Sommer geerntet und ist von geringerer Qualität. Sommer TieGuan Yin wird zwei mal geerntet; ein mal zwischen Juni bis Juli und ein mal im August.

* Winter Tie Guan Yin kann nur geerntet werden wenn eine Warmluftfront die Blätter zum spriessen bringt. Die Ernte von Winter Tie Guan Yin ist deshalb unregelmässig und wenig ergiebig.

* Winter Tie Guan Yin kann nur geerntet werden wenn eine Warmluftfront die Blätter zum spriessen bringt. Die Ernte von Winter Tie Guan Yin ist deshalb unregelmässig und wenig ergiebig.