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→Die Kapitel in Cha Jing
== Die Kapitel in Cha Jing ==
== Die Kapitel in Cha Jing ==
=== Ursprung des Tees ===
=== Kapitel 1: Ursprung des Tees ===
Die Antiken Riesen Teebüsche (vermutlich Gushu) in Bashan Xiachuan (heutiges Sichuan). Das chinesische Zeichen (茶) für Tee sowie fünf weitere mit derselben Bedeutung. Eigenschaften von Teebüschen. Eigenschaften von Teeblättern. Einfluss des Anbaugebietes auf den Tee. Unterscheidung zwischen gutem und schlechtem Tee. Einfluss von Anbaumethode, Erntezeitpunkt und Geographie auf die Qualität des Tees.
Die Antiken Riesen Teebüsche (vermutlich Gushu) in Bashan Xiachuan (heutiges Sichuan). Das chinesische Zeichen (茶) für Tee sowie fünf weitere mit derselben Bedeutung. Eigenschaften von Teebüschen. Eigenschaften von Teeblättern. Einfluss des Anbaugebietes auf den Tee. Unterscheidung zwischen gutem und schlechtem Tee. Einfluss von Anbaumethode, Erntezeitpunkt und Geographie auf die Qualität des Tees.
=== Geräte für die Ernte und die Verarbeitung von Teeblättern ===
=== Kapitel 2: Geräte für die Ernte und die Verarbeitung von Teeblättern ===
=== Herstellung des Tees ===
=== Zubehör für Tee ===
Beschreibung von 15 Gerätschaften für die Ernte, Herstellung und Verarbeitung von Tee. Gerätschaften für die Herstellung von Teeziegeln (Pu-Erh) inkl. das Empfohlene Material, genaue Spezifikationen und Gebrauchsanweisung für diese.
=== Zubereitung des Tees ===
=== Wie man Tee trinkt ===
=== Kapitel 3: Herstellung des Tees ===
=== Tee in alten Aufzeichnungen ===
=== Anbaugebiete ===
Erntezeitpunkt, Jahreszeit und Klima für die Teeernte. Trocknung und Lagerung der Teeblätter. Qualitätsmerkmale bei Ziegeltee. Herstellungsmethoden für Ziegeltee.
=== Vereinfachung ===
=== Illustration ===
=== Kapitel 4: Zubehör für Tee ===
Beschreibung sowie Gebrauchsanweisung von 25 Zubehörteilen für Tee sowie deren Einfluss auf den Aufguss.
=== Kapitel 5: Zubereitung des Tees ===
Methoden um Ziegeltee vor dem Aufguss zu rösten und Lagerung von geröstetem Tee. Wasserarten und Qualitätkriterien. Anleitung für die Zubereitung von Tee.
=== Kapitel 6: Wie man Tee trinkt ===
Gründe für den Teegenuss. Verschiedene Teesorten und deren trink Methoden. Teilen von Tee im Freundeskreis.
=== Kapitel 7: Tee in alten Aufzeichnungen ===
Index von Personen mit grossem Einflussreichen auf Tee vor der Tang Periode. Sammlung von Literatur, historische Aufzeichnungen von Tee Legenden und Berühmtheiten, Tee Gedichte und Anekdoten, gesundheitliche Vorteile von Tee gemäss medizinischen Fachbüchern, Tee als Medizin und Heilmittel, Tee in der Küche und Kochrezepte.
=== Kapitel 8: Kapitel : Anbaugebiete ===
Teeanbau in Gebieten der Tang Dynstie, Wertung und Vergleich dieser Tees.
=== Kapitel 9: Vereinfachung ===
Methoden zur Vereinfachung des Teeanbaus. Zubehör und Methoden um die Zubereitung von Tee zu vereinfachen.
=== Kapitel 10: Illustration ===
Anleitung für die Illustration von Cha Jing.
[[Category:Teekultur]]
[[Category:Teekultur]]
[[en:Cha Jing]]
[[en:Cha Jing]]