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[[Datei:baimudan.jpg|thumb|right|alt=Bai Mu Dan|Bai Mu Dan]]

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'''Bai Mu Dan''', wörtlich "weiße Pfingstrose" ist ein weisser Tee. Anders als bei [[Bai Hao Yinzhen]] werden neben der Knospe auch zwei Blätter genommen. Er ist deshalb kräftiger im Geschmack und wird deshalb von einigen Teetrinkern bevorzugt.

'''Bai Mu Dan''', wörtlich "weisse Pfingstrose" ist ein weisser Tee. Anders als bei [[Baihao Yinzhen]] werden neben der Knospe auch zwei Blätter genommen. Er ist deshalb kräftiger im Geschmack und wird deshalb von einigen Teetrinkern bevorzugt.

== Herstellung ==

== Herstellung ==

== Zubereitung ==

== Zubereitung ==

Das Wasser für den Aufguss sollte wie bei allen weissen Tees weich und nicht zu heiss (ca. 70-80°C) sein. Die Ziehdauer kann bis zu 5 Minuten betragen. Am besten geeignet ist ein Gaiwan. Der Aufguss sollte hellgelb, das Aroma fruchtig, frisch, leicht grasig und kräftiger als beim Bai Hao Yinzhen sein.

Das Wasser für den Aufguss sollte wie bei allen weissen Tees weich und nicht zu heiss (ca. 70-80°C) sein. Die Ziehdauer kann bis zu 5 Minuten betragen. Am besten geeignet ist ein Gaiwan. Der Aufguss sollte hellgelb, das Aroma fruchtig, frisch, leicht grasig und kräftiger als beim Baihao Yinzhen sein.

[[Kategorie:Weisser Tee]]

[[Kategorie:Weisser Tee]]