Si Ji Chun
Oolong Si Ji Chun, übersetzt "vier Jahreszeiten" ist eine Züchtung aus den aus Taiwan. Entwickelt wurde diese Hochland Teesorte 1980. Si Ji Chun wird auch unter der Bezeichnung Four Seasons gehandelt aber er hat keine Nummerierung wie andere Oolong Taiwans da aus privater Züchtung. Er Zeichnet sich durch eine gleichbleibende Qualität das ganze Jahr über aus was zu dessen Namen führte. Oolong Four Seasons hat ein intensives, fruchtiges Aroma. Die Aufgiesszeit sollte bei diesem Oolong kürzer gewählt werden da er sonst leicht herb werden kann.
Anbaugebiete
Obwohl ursprünglich in Taiwan entwickelt wird Si Ji Chun heute in vielen Teeanbaugebieten verwendet.
Taiwan
- Alishan bis 1200m über Seehöhe
- Zhushan bis 600m über Seehöhe
- Nantou
Thailand
- Doi Mae Salong, Provinz Chiang Rai bis 1400m. Hier werden die besten Oolong Thailands produziert.
- Doi Tung bis 1000m