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Selon les espèces respectives de Sideritis présentes localement [1], on distingue les variétés de thé suivantes …l'α-pinène, le β-pinène, le β-caryophyllène, l'oxyde de caryophyllène, le 1,8-cinéole, le carvacrol, le myrcène, le limonène, le germacrène D, le s

…puer de Kunming Tea Factory est désigné sur les étiquettes par le chiffre 1 sur le quatrième chiffre.

…in. La température d'infusion doit être comprise entre 90 et 100°C pendant 1 à 2 minutes.

…, sencha cuit à la vapeur profonde. Ce sencha est cuit à la vapeur environ 1-2 minutes et vendu comme [[Fukamushicha]].

Mettez environ 1 gramme de Matcha dans le [[Chawan]] (bol à Matcha) et versez 80 ml d'eau c

…p://www.alanmacfarlane.com/tea/cuttearcurl.html Factory Production of Tea (1)]

…style de goût des produits finis, l'exposition au soleil peut durer entre 1 et 3 jours et l'empilage entre une demi-heure et 3 heures.

* Makurazaki-No.1 * TTES #1, croisement entre l'assamica de l'Inde (Kyat, Assam) et Qing Xin Da Mao.

…nt nombreuses. Le Long Jing est divisé en six grades : ''Supérieur'', puis 1 jusqu'à 5. Les feuilles infusées sont un bon indicateur de la qualité, q

…u Thé'' se composait de 3 livres couvrant 10 chapitres au total ; le livre 1 comprenait les 3 premiers chapitres, le livre 2 ne comprenait que le chapit

…on needed|date=November 2011}} ancien, plus acide, peut contenir 1,0 % ou 1,5 % d'alcool, selon le temps de brassage plus anaérobie et les proportions …t l'acide glucarique. Ce composé, également connu sous le nom de D-glucaro-1,4-lactone, aide à éliminer les conjugués de l'acide glucuronique produit

…ue Darjeeling. Cette région du sud de l'Inde a une altitude comprise entre 1 000 et 2 500 mètres. Les saveurs des thés Nilgiri sont subtiles et plutô

…année, les plantations de thé de l'Assam produisent collectivement environ 1,5 million de livres (680 400 kg) de thé.

|Japon||91.8 (9.5%)||1.6 (0.6%) |Indonésie||20.0 (2.1%)||9.1 (3.5%)

…dans le monde après l'Irlande, chaque personne en consommant en moyenne 2,1 kg par an. La popularité du thé remonte au 19e siècle, lorsque l'Inde fa