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…es plus célèbres de Chine et il figure presque toujours sur la liste des [[thés célèbres de Chine]]. Le thé est cultivé près de Huangshan (Montagne J …Les meilleurs thés sont récoltés au début du printemps, avant le festival chinois de Qingming. Lors de la cueillette du thé, seuls les nouveaux bourgeons de

'''Keemun''' est un [[thé]] noir Chinois avec un goût vineux et fruité, désigné comme un [[Thé célèbre de Ch Le Keemun est produit dans le comté de Qimen de la ville de Huangshan, dans la province d'[[Anhui]] (Anhwei). (« Keemun » est l'orthographe anglaise

…Les meilleurs thés sont récoltés au début du printemps, avant le festival chinois [[Qing Ming]]. Lors de la cueillette du thé, seuls les nouveaux bourgeons [[Catégorie:thés célèbres de Chine]]

…ivé à l'origine dans la région des montagnes de Dongting, près du lac Tai, dans la province de Jiangsu, en Chine. Le Biluochun est réputé pour son aspect …onte qu'il a été découvert par une cueilleuse de thé qui, à court de place dans son panier, a mis le thé entre ses seins à la place. Le thé, réchauffé

…de gong fu cha. En raison de sa popularité, le thé est aujourd'hui cultivé dans tout le Fujian, le Guangdong et même à Taiwan. D'autres noms communs pour [[Catégorie:Thé chinois]]

'''Fujian''' (Chinois: 福建), Le Fujian, anciennement appelé Fukien ou Foukien, est une provin Le Fujian est célèbre pour le thé cultivé dans et autour des montagnes Wuyi

'''Le Fujian''' (chinois : 福建), anciennement romanisé en Fukien ou Foukien, est une province si Le Fujian est célèbre pour le thé cultivé dans et autour des montagnes Wuyi.

…22, 4011, 9371, 8147, 9367, 9366, 3008 ou 3009. Le numéro 41022 représente dans ce cas la qualité la plus élevée tandis que le numéro 8147 ne comprend …a province chinoise de Jiangxi, mais aujourd'hui, il est également produit dans d'autres régions. Les feuilles de thé Chun Mee sont d'abord cuites à la

…A Taiwan, les variantes vertes, roulées prédominent sont faites tandis que dans le Fujian de Oolong plus sombre et « tordu ». == Thés Célèbres d'Anxi ==

'''Da Hong Pao'''(大红袍) est un [[Thé Wuyi|thé de roche Wuyi]] cultivé dans les [[Monts Wuyi]]. C'est un thé foncé [[oolong]] fortement oxydé. …rovient ce lot de thé. Six des buissons originaux, croissant sur un rocher dans les montagnes Wuyi et remontant apparemment à la [ [Song dynasty]], surviv

La première trace de théiers trouvés à Taïwan remonte à 1717 à Shi Sha Lien (水沙連), l'actu …Cependant, les registres de transactions indiquent que le commerce du thé dans la région de Muzha (木柵, Taipei 台北市) a commencé dès la fin du X

…lles et des tiges plutôt que des feuilles. Les noms communs comprennent le théier, l'arbuste à thé et l'arbre à thé (à ne pas confondre avec ''Melale Il existe deux grandes variétés de thé, le thé chinois, ''Camellia sinensis'' var. ''sinensis'', et le thé d'Assam, ''Camellia si

…it littéralement Dragon Well, est une variété de [[thé vert]] de Hangzhou, dans la province du Zhejiang, en Chine. Ce thé est principalement produit à la Comme la plupart des thés verts chinois, les feuilles de thé Long Jing sont torréfiées après la cueillette afin

…Grande, ilha de São Miguel, Açores.JPG|thumb|right|235px|Les champs de thé dans les contreforts de Gorreana, aux Açores, au Portugal : la seule région eu …et produits cosmétiques. De nombreuses variétés de thé vert ont été créées dans les pays où il est cultivé. Ces variétés peuvent différer considérabl

…t le résultat à la fois du traitement et des cultivars de théiers utilisés dans la production.<ref>The Tea Guardian [http://teaguardian.com/nature_of_tea/w …Fujian, c'est le cultivar Zhenghe Dai Bai qui est utilisé. Les différences dans la plante donnent deux styles distincts de Bai Mudan : la variété Fuding

…n of Assam.jpg|right|thumb|Un ouvrier du thé cueillant des feuilles de thé dans un jardin de thé de l'Assam]] …Assam, ou les mélanges contenant de l'Assam, sont souvent vendus comme des thés de « petit déjeuner » [[Irish breakfast tea|L'Irish petit déjeuner]],

…e principalement pour le thé noir, bien que ces dernières années, quelques thés verts et blancs aient été produits. …inois, le « thé noir » est une classification couramment utilisée pour les thés post-fermentés, comme le thé [[pu-erh]] ; en dehors de la Chine et de se

…u muscat. Bien que les thés Darjeeling soient commercialisés en tant que « thés noirs », la plupart d'entre eux ont une oxydation incomplète (<90%), ils …r, et un nombre croissant de domaines produisent également des [[thé blanc|thés blancs]]. Après la promulgation de la loi de 1999 sur l'enregistrement et

…on vert, le fruit de la passion, la fraise et la cerise. Si la plupart des thés glacés tirent leur saveur des feuilles de thé ''(Camellia sinensis)'', l [[File:Iced tea with ice cubes.jpg|thumb|left|Glaçons dans un verre de thé glacé canadien, fabriqué à partir de concentré]]