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Oolong (chinesisch 烏龍茶 wūlóng chá) ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Bezüglich der Länge der Oxidationszeit liegt sie zwischen [[Grüner Tee)|grünem]] [[Schwarzer Tee)|schwarzem Tee]], daher auch die synonyme Bezeichnung halbfermentierter Tee.