Die verwendete Teesorten sind entweder [[Ruan Zhi]] oder [[Jin Xuan]]. Beide Varitäten sind hochlandfest und deshalb bestens geeignet für diese Höhelagen. Ruan Zhi hat ein sehr feines, blumiges Aroma welches von Teekennern oft mit Orchideen und Maiglöckchen assoziiert wird. Jin Xuan ist eine neue Varität die speziell auf Taiwans Bedingungen hin gezüchtet wurde. Der Ertrag ist bis zu 20% höher als bei Ruan Zhi und ihm wird ein milchiges Aroma beschieden. | Die verwendete Teesorten sind entweder [[Ruan Zhi]] oder [[Jin Xuan]]. Beide Varitäten sind hochlandfest und deshalb bestens geeignet für diese Höhelagen. Ruan Zhi hat ein sehr feines, blumiges Aroma welches von Teekennern oft mit Orchideen und Maiglöckchen assoziiert wird. Jin Xuan ist eine neue Varität die speziell auf Taiwans Bedingungen hin gezüchtet wurde. Der Ertrag ist bis zu 20% höher als bei Ruan Zhi und ihm wird ein milchiges Aroma beschieden. |